Polecamy

Patelnia teflonowa czy ceramiczna? Jaką wybrać?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Patelnie mogą być wykonane z dowolnych materiałów. Mogą być to patelnie na kuchenki gastronomiczne gazowe lub elektryczne. Nie jest to jednak koniec ich możliwości. Naczynia różnią się także powłoką wewnętrzną. Najczęściej spotykanymi typami powłok są: ceramiczne i teflonowe.

Patelnie ceramiczne

Coraz bardziej popularny typ patelni. Zaletą powłok tego typu jest bardzo duża odporność na zarysowanie. Rozgrzewają się równomiernie i bardzo dobrze oddają ciepło. Ceramicznych patelni nie należy myć w zmywarce ani narażać na szok temperaturowy. Powłoka ceramiczna nie powoduje przywierania, więc można na niej smażyć bez użycia tłuszczu. Zmniejsza to więc szkodliwość przygotowywanych potraw. Minusem jest natomiast to, że patelnie ceramiczne są zazwyczaj dużo droższe od teflonowych

Patelnie teflonowe

Bardzo popularna i chętnie wybierana patelnia. Teflon jest bardzo trwały, jednak dość łatwo można go zarysować. Z tego powodu podczas przygotowywania jedzenia należy korzystać tylko i wyłącznie z drewnianych. Nie należy myć jej w zmywarce ani mocno szorować. Ze względu na możliwość występowania w teflonowej powłoce szkodliwych substancji, należy korzystać tylko z renomowanych, markowych patelni. Podróbki i tanie patelnie mogą wykorzystywać do produkcji szkodliwy kwas perfluorooktanowy. Patelnia teflonowa posiada gładką, nieprzywierającą powierzchnię, więc można na niej smażyć bez użycia tłuszczu. Zazwyczaj jest również tańsza od patelni ceramicznych

Trudno wskazać który z typów patelni gastronomicznych jest lepszy. Wybór powinien więc zależeć od indywidualnych preferencji i kwoty, którą możemy przeznaczyć na patelnię. Odpowiednie użytkowanie patelni obu typów zagwarantuje nam ich bezawaryjne i prawidłowe działanie przez długi czas.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
W jaki sposób powinna być czyszczona zmywarka?
W jaki sposób powinna być czyszczona zmywarka?
Chcąc zapewnić swojej zmywarce jak najdłuższą żywotność, należy pamiętać o jej regularnym czyszczeniu i pielęgnacji. Zwykłe przecieranie ściereczką lub stosowanie […]
Fotowoltaika – kiedy warto w nią zainwestować?
Fotowoltaika – kiedy warto w nią zainwestować?
Energia elektryczna jest niezbędna do korzystania z dobrodziejstw współczesnego świata. Dom czy mieszkanie bez dostępu do prądu nigdy nie będzie […]
Niezbędne urządzenia, które muszą znaleźć się w każdej nowoczesnej łazience
Niezbędne urządzenia, które muszą znaleźć się w każdej nowoczesnej łazience
Łazienka to jedno z najważniejszych pomieszczeń w domu. To tam się przygotowujesz, to tam się relaksujesz i to tam Twoja […]
Ostatnie wpisy