Polecamy

Dobór wina do potrawy – podstawowe zasady

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Odpowiednie dobranie wina do podawanej potrawy pełni kluczową rolę nie tylko w jej optymalnym smaku, które ten napój idealnie podkreśli, ale również w kwestii przyspieszenia trawienia posiłku. Wino zestawione z właściwą mu potrawą będzie miało doskonały aromat i wydobędzie z serwowanego z nim dania pełnię smaku.

O czym pamiętać, dobierając wino do konkretnego dania?

Podstawowe zasady serwowania win do posiłków nie zmieniają się od lat, a wykwalifikowany sommelierzy nieustannie podkreślają znaczenie takiego właściwego doboru. Po pierwsze wina nigdy nie podaje się do zakąsek, takich jak np. sery śmietankowe, potrawy z jaj, lody czy sałaty przyprawione sosem octowym. Wino Bordeaux podobnie, jak i inne wina czerwone wytrawne podaje się do czerwonego mięsa, dziczyzny, pieczeni, wędlin oraz kaczki czy gęsi. Jego specyficzne walory doskonale podkreślają smak mięs i wybitnie wpływają na poprawę ich trawienia.

Wina półwytrawne dobrze jest podawać do mięsa wieprzowego i wołowego, półsłodkie do serów i niektórych deserów, a w całości słodkie – wyłącznie do propozycji deserowych. Dużym zainteresowaniem cieszą się również wina różowe, jak np. te dostępne na https://www.profilwino.pl/pl/c/Rozowe/64, które powinny być podawane zawsze w temperaturze 8-12 stopni Celsjusza i ze względu na swój uniwersalny charakter pasują do dań lekkich, drobiowych, makaronów, ryb, pizzy a nawet owoców morza. Świetnie jest je podać także do serów, sałatek i kanapek oraz do dań grillowanych.  Innym typem są wina typowo musujące zarówno białe, jak i różowe, które serwuje się na wyjątkowe okazje.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak dbać o zegarki?
Jak dbać o zegarki?
Pielęgnacja czasomierzy używanych na co dzień Zegarek to gadżet, z którego chętnie korzysta wiele osób. W sprzedaży znaleźć można zarówno […]
Od czego zacząć przygotowania do przeprowadzki biura na terenie dużego miasta?
Od czego zacząć przygotowania do przeprowadzki biura na terenie dużego miasta?
Ten, kto kiedykolwiek zmieniał mieszkanie lub pomagał komuś przy przeprowadzce, doskonale wie jak skomplikowane i czasochłonne jest to zajęcie. Często […]
Czym jest Digital Signage?
Czym jest Digital Signage?
Digital Signage to określenie, które wielu osobom nic nie mówi. Aktualnie,nie będąc tego w pełni świadomi, z tym zjawiskiem spotykamy […]
Ostatnie wpisy